Météo à la carteGastronomie : un savoureux navarin d'agneau en version économique !

Ingrédients : Poitrine, collier et épigramme d’agneau Pommes de terreCarottesNavetsOignons AilBouquet garniConcentré de tomateVin blanc
Préparation : 

1 / Faire dorer les morceaux d’agneau dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive.
2 / Couper les pommes de terre, les carottes, les navets et les oignons en cubes.
3 / Retirer la viande, puis faire revenir les légumes dans la cocotte pendant 5 minutes. Ajouter l’ail haché, un peu de vin blanc, du concentré de tomate et le bouquet garni.
4 / Remettre la viande dans la cocotte, couvrir d’eau et laisser mijoter à feu doux durant 1h30.