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Disponible jusqu'au 09/01/2026
Ingrédients : Pomme de terre, Échalote, Oignon, Persil, Ail des ours, Œufs, Munster, Fromage blanc, Muscade, PersilPréparation : 1 / Râper des pommes de terre (1 pomme de terre = 3 galettes) dans un saladier.2 / Émincer des échalotes, un oignon et du persil, puis ajouter de l’ail des ours avant de mélanger le tout aux pommes de terre râpées. Casser trois œufs puis les incorporer au mélange.3/ Se munir de deux cuillères pour former le mélange, puis déposer la préparation dans une poêle d’huile chaude. Une fois brune, retourner la galette pour colorer l’autre côté.4/ Verser du fromage blanc dans un saladier, puis y ajouter de la muscade, du persil et de l’échalote émincée. Mélanger le tout.5/ Le tout peut s’accompagner de charcuterie.Chef : Quentin Mertz.En savoir plusDisponible jusqu'au 09/01/2026
Ingrédients : Pomme de terre, Échalote, Oignon, Persil, Ail des ours, Œufs, Munster, Fromage blanc, Muscade, Persil
Préparation :
1 / Râper des pommes de terre (1 pomme de terre = 3 galettes) dans un saladier.
2 / Émincer des échalotes, un oignon et du persil, puis ajouter de l’ail des ours avant de mélanger le tout aux pommes de terre râpées. Casser trois œufs puis les incorporer au mélange.
3/ Se munir de deux cuillères pour former le mélange, puis déposer la préparation dans une poêle d’huile chaude. Une fois brune, retourner la galette pour colorer l’autre côté.
4/ Verser du fromage blanc dans un saladier, puis y ajouter de la muscade, du persil et de l’échalote émincée. Mélanger le tout.
5/ Le tout peut s’accompagner de charcuterie.
Chef : Quentin Mertz.