Météo à la carte

Gastronomie : la traditionnelle et réconfortante soupe à l'oignon

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Documentaires voyage

5 min 52 s

ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 02/01/2026

Météo à la carte part à la découverte d'une recette qui fait du bien : une bonne soupe à l’oignon. Idéale pour éliminer les excès des derniers jours en particulier ceux d’hier... Marjorie Lequet vous offre les secrets de cette recette gourmande !Ingrédients : OignonsPain completOignon jauneThymComtéBeurrePréparation : 1 / Préparer les croûtons en coupant du pain complet en morceau avant de les enfourner pour les griller2 / Ciseler les oignons et déposer les épluchures dans le bouillon3 / Faire revenir les oignons dans du beurre puis ajouter le bouillon 4 / Ajouter le thym et les tranches de pain grillées 5 / Râper le comté puis enfourner le tout à 200 degrés pendant 15 minCheffe : Angèle Ferreux-MaeghtEn savoir plus

Disponible jusqu'au 02/01/2026

Météo à la carte part à la découverte d'une recette qui fait du bien : une bonne soupe à l’oignon. Idéale pour éliminer les excès des derniers jours en particulier ceux d’hier... Marjorie Lequet vous offre les secrets de cette recette gourmande !


Ingrédients : 

  • Oignons

  • Pain complet

  • Oignon jaune

  • Thym

  • Comté

  • Beurre


Préparation : 1 / Préparer les croûtons en coupant du pain complet en morceau avant de les enfourner pour les griller2 / Ciseler les oignons et déposer les épluchures dans le bouillon3 / Faire revenir les oignons dans du beurre puis ajouter le bouillon 4 / Ajouter le thym et les tranches de pain grillées 5 / Râper le comté puis enfourner le tout à 200 degrés pendant 15 min
Cheffe : Angèle Ferreux-Maeght


Présenté par :
Marine Vignes, Laurent Romejko