Météo à la carteTable de fêtes : se régaler pour Noël, c'est pas sorcier !

Ingrédients : Saint-Jacques Potimarron Patates douces Crème fraîche Huile d’olive Vinaigre balsamique Ail Persil Préparation : • Éplucher les patates douces et le potimarron avant de les laisser cuire 25 min. • Écraser les légumes avec une fourchette • Faire revenir dans un filet d’huile d’olive les coquilles Saint-Jacques, puis dégraisser avec du vinaigre balsamique • Ajouter de l’ail et du persil ciselé ainsi que la crème fraîche • Mélanger les Saint-Jacques avec la sauce Chef : Jamy Gourmaud