Dans le cochon, tout est bon. Surtout le jambon ! Aujourd'hui, Météo à la carte se rend à Bourg-Blanc en Bretagne. De la cantine au pique-nique, cette tranche rose est la star de nos repas, été comme hiver. Nous en consommons près de trois kilos par personne et par an. Nous vous donnons les clés pour bien choisir votre jambon et partons à la rencontre d'Olivier, un charcutier passionné, qui le confectionne encore à l'ancienne.
Dans le cochon, tout est bon. Surtout le jambon ! Aujourd'hui, Météo à la carte se rend à Bourg-Blanc en Bretagne. De la cantine au pique-nique, cette tranche rose est la star de nos repas, été comme hiver. Nous en consommons près de trois kilos par personne et par an. Nous vous donnons les clés pour bien choisir votre jambon et partons à la rencontre d'Olivier, un charcutier passionné, qui le confectionne encore à l'ancienne.
