diffusé le mar. 12.06.18 à 10h49
disponible jusqu'au 11.06.21
6 min - tous publics
extrait
Ingrédients :
- 1 kg de farine
- 5 g de levure
- 20 g de sel
- 1 c-à-s d’huile d’olive
- 50 cl d’eau
- 1 fromage frais de brebis
- roquette
- 10 cl de crème
- tranches de coppa
Préparation
...
:
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, de l’eau et de l’huile d’olive.
- Pétrir la pâte avec un robot quelques minutes avant de continuer à la main.
- Recouvrir la pâte et la laisser reposer 1 heure.
- Former des boules avec la pâte avant de l’étaler.
- Cuire quelques secondes la roquette dans de l’huile d’olive.
- Incorporer le fromage frais.
- Étaler le tout sur la pâte avant de l’enfourner à 250° pendant 4 minutes.
- Disposer de fines tranches de coppa sur la pizza.
