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Météo à la carte
La fumaison des poissons, tout un art

diffusé le ven. 18.05.18 à 13h04
voyages | 6min | tous publics
Direction Boulogne-sur-Mer pour tout apprendre sur l’art de conserver le poisson. Du salage au fumage, chez Hervé tout se fait de manière artisanale et selon un savoir-faire ancestral dans lequel la météo joue un rôle fondamental.

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