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Gastronomie : Gratin de pommes de terre, poireaux et fromage

À Chazelles-sur-Lyon, Adeline, Danièle et de nombreuses autres bénévoles viennent d’ouvrir un restaurant solidaire, où sourire et bonne humeur sont de mise. Pour fêter ça, elles nous préparent un gratin de pommes de terre, poireaux et fromage…

Ingrédients : 

Pommes de terre 

Poireaux 

Oignons 

Ail 

Fromage 

Crème 

Lait 

Poivre 

Sel 

Muscade 

Recette : 

1. Faire revenir les oignons.  
2. Ajouter de l’huile d’olive dans le plat. 
3. Couper les pommes de terre. 
4. Ajouter les poireaux 
5. Mettre un peu d’ail au fond du plat, une couche de pommes de terre, de poireaux, d’oignons de fromage et ainsi de suite.  
6. Faire un mélange crème et lait puis ajouter du poivre du sel et de la muscade 
7. Enfourner le tout durant une heure. 
   
   
   Cheffe : Danielle Ourdouillie