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Météo à la carte
Recette : paella catalane à l'encre de seiche

diffusé le mer. 02.05.18 à 11h38
voyages | 5min | tous publics
Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g de vermicelles - 1 seiche et son encre - 8 louches de fumet de poissons - 2 poivrons vert et rouge - 2 c-à-s d’aïoli - 6 gambas - 6 moules - 6 langoustines Préparation : - Découper en dés les poivrons et la seiche. - Dans un plat à paella, verser un peu d’huile d’olive, puis le poivron et une sauce tomate aromatisée. - Verser les vermicelles et mouiller avec le fumet. - Ajouter l’aïoli et l'encre de seiche - Enfourner à 180° pendant 10 minutes. - Ajouter les fruits de mer puis laisser mijoter le tout 4 minutes.

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