Terroir : la mozzarella alsacienne, une réussite !
Voyage
6 min 48 s
extrait
tous publics
publié le 09/05/2023 à 14h24
Direction l’Alsace où nous avons testé pour vous la deuxième meilleure mozzarella française. On la doit à Mickaël et Sophie. Depuis 2018, ils sont à la tête d’un élevage de bufflonnes. C’est au printemps et en été qu’ils vendent le plus de fromage.
