Météo à la carte
Recette : rôti de bœuf, pommes de terre grenaille et légumes printaniers
diffusé le
mar. 24.04.18 à 15h56
Ingrédients :
- 1 kg faux filet de bœuf
- 10 asperges
- 5 carottes
- 5 navets
- 1 kg de pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de miel
Préparation :
- Saisir et assaisonner la viande dans une cocotte beurrée et bien chaude.
- Enfourner pendant 30 minutes à 180°.
- Éplucher et cuire séparément les légumes dans de l’eau salée.
- Laver et incorporer les pommes de terre dans une casserole beurrée puis les saler.
- Une fois les légumes cuits, les passer à la poêle avec un peu de beurre.
- Attendre environ 10 minutes avant de découper la viande.
