À un peu plus d’une semaine de Pâques, nous vous aidons à choisir le meilleur des agneaux Pascal. Entre l’Île-de-France et la Gironde, où le climat est-il le meilleur pour les brebis ? Lesquelles ont une chair plus tendre et plus fondante ? De Pauillac à la région parisienne, on vous aide à y voir plus clair.
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