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Météo à la carte
Recette : cordon bleu

diffusé le ven. 16.03.18 à 11h42
voyages | 6min | tous publics
Ingrédients : - 4 blancs de volailles - 150 g de jambon cru - 150 g de fromage de brebis - 4 œufs - 100 g de farine - 100 g de chapelure - 1 botte de carottes Préparation : - Bien aplatir la volaille pour en faire des escalopes. - Découper le jambon cru en copeaux. - Disposer des lamelles de fromage sur le jambon. - Enrouler la volaille. - Battre les œufs. - Saupoudrer la préparation de farine, la plonger dans les œufs battus et enfin la recouvrir de chapelure. - Faire dorer les cordons bleus dans du beurre mousseux. - Terminer la cuisson au four pendant 20 minutes à 180°. - Découper les carottes puis les faire cuire avec un peu de beurre à couvert pendant 20 minutes.

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