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Météo à la carte
Recette : canard laqué à la bretonne

diffusé le mer. 14.03.18 à 14h49
voyages | 5min | tous publics
Ingrédients : - 1 canard gras 2.5 kg - choux bricolin - 2 cuillères à soupe de miel - 10 carottes - 10 radis red meat - beurre - sucre Préparation : - Découper les pieds des choux et les plonger dans l’eau pendant 2 minutes. - Faire cuire les radis et les carottes séparément avec un peu d’eau, du beurre et du sucre. - Ficeler le canard et enfourner pendant 1h30 en mode “tourne broche” - Laquer la viande en cours de cuisson avec un mélange de miel et de soja.

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