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Recette : feuilleté à la brandade de morue

diffusé le mar. 30.01.18 à 13h26
voyages | 6min | tous publics

Voici la recette d’un feuilleté à la brandade de morue.

 

Ingrédients :

• brandade de morue

• pâte feuilletée

• oignons

• huile d’olive

• 2 fenouils

 

Préparation :

• Superposer deux pâtes feuilletées et découper les pièces à l’emporte pièce.

• Enfourner à 200° pendant environ 10 à 15 minutes.

• Émincer les fenouils.

• Les faire revenir avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes.

• Ajouter du concentré de tomate à la préparation.

• Mettre la brandade dans une casserole, ajouter de l’huile d’olive.

• Faire chauffer la préparation au bain-marie quelques minutes.

• Il ne reste plus qu’à dresser l’assiette.

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