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Météo à la carte
Recette : tarte à l'oignon à l'audoise

diffusé le lun. 25.09.17 à 12h10
voyages | 6min | tous publics

Ingrédients :

 

- 1 pâte brisée

- 2 c à s de moutarde

- 2 c à s de crème fraîche

- Miel - 6 oignons de Citou

- Origan

- Sel et poivre

- 1 fromage de chèvre

 

 

Préparation :

 

-Faire revenir les oignons.

-Astuce : couper les oignons en petits morceaux dans de l’huile d’olive et pas en lamelles car l’oignon développe encore plus son parfum

-Saupoudrer les oignons avec de l’origan et les laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient un peu confits

-Déposer la pâte dans le moule et y mettre une couche de crème et moutarde pour relever le goût de la tarte.

-Astuce: ajouter le miel dans les oignons quand ils ont fini de confire puis on les dépose dans le plat à tarte.

-Enfourner la tarte à 180° pendant 45 minutes

-Ressortir la tarte avant la fin de cuisson pour y ajouter les tranches de fromage de chèvre et on ré enfourne pendant 5/10 minutes.

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