Météo à la carte

Gastronomie : souris d'agneau à la bière

Ingrédients : 

- 4 souris d’agneau

- 10 oignons blancs

- 2 bières (Porter)

- 600g de pdt à purée

- 100g d’olives noires

- 1 botte de basilic

- 3 gousses d’ail

- 3 filets d’anchois

- 20 cl d’huile d’olive

- Vinaigre de cidre

- 2 carottes

- Herbes

Chef : Andréas Baehr