Ingrédients :- 2 tranches de pain de mie- 15g de beurre- 15g de farine- un verre de lait - Œuf - Emmental- Tranche de jambon de parisPréparation :Pour la béchamel :- Dans une casserole placer le beurre, la farine puis le lait. (ASTUCE DU CHEF : pour éviter les grumeaux opter pour du lait froid). Fouetter pendant 5minutes.Dressage :- Étaler la béchamel sur les deux tranches de pain de mie de façon homogène- Ajouter un petit peu d’emmental (ou comté)- Déposer la tranche de jambon de Paris sur le pain de mie- Rajouter un petit peu d’emmental- Refermer le croque-monsieur, puis le toaster à la poêle avec un petit peu de beurre à feu doux.Petit plus : rajouter un œuf sur le dessus pour un croque madame.
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