diffusé le ven. 16.06.17 à 11h23
disponible jusqu'au 13.06.20
voyages - 6 min - tous publics
extrait
Ingrédients pour 8 personnes :
- Mesclun
- 500 g de tomates
- 100 g de cébettes
- 100 g de céleri branche
- 400 g de petits artichauts violets
- 160 g de poivrons verts
- 250 g de radis
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Olives noires de Nice
- Thon à l’huile d’olive
- 8 anchois au sel
- 4 œufs durs
- Ail
- Basilic
- Huile d’olive
Préparation :
- Découper tous les légumes crus.
- Pour l’artichaut, enlever fond et les feuilles dures ainsi que le haut. Faire ensuite des lamelles avec la partie restante.
- Rincer les anchois.
- Frotter le plat de la salade avec une gousse d’ail avant d’y mettre tous la salade, les légumes crus, les œufs, de thon et les anchois. Ajouter le basilic.
- Assaisonner avec un filet d’huile d’olive.
