Tradition : Boulogne-sur-Mer, la capitale du hareng
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Découvrons maintenant LA spécialité de Boulogne-sur-mer, c’est le hareng. On en pêche près de 30.000 tonnes par an en France... et les habitants du Nord en raffolent. Normal, ce poisson aime les eaux froides de l’Atlantique et des mers Nordiques. Conservations et dégustation sont au rendez-vous !
