Les témoins d'outre-mer

La Réunion : l'approche des dauphins

Nella Bipat et ses chroniqueurs vous emmènent dans les territoires d'Outre-mer. 

Au programme aujourd'hui :

- La Réunion : l'approche des dauphins

Les eaux réunionnaises sont un paradis pour les mammifères marins qui abritent une vingtaine d'espèces de cétacés.

Le dauphin long bec est une célébrité sur l'île que tous les habitants et touristes aiment admirer Ces espèces sauvages ne sont pourtant pas facile à approcher, Emmanuel est un guide maritime qui s'engage à une observation respectueuse...

- Wallis-et-Futuna : l'apiculteur en famille

Dans ce petit archipel du Pacifique de 10 000 habitants, les ressources sont majoritairement agricoles et les exportations presque inexistantes.

La famille Couteaux produit un miel tropical pour le plus grand plaisir de la petite famille... Ils comptent aujourd'hui près de 30 ruches sur leur terrain. 

- Martinique : le travail du bois

Avec 46 273 hectares boisés, celle que l’on appelle l’île aux fleurs pourrait bien être renommé l’île aux forêts.

Certains de ces arbres font le bonheur des scieurs de long, un métier vieux de plusieurs siècles.

Le scieur de long est un bucheron qui coupe le bois dans le sens de la longueur pour en faire des planches.

- Destins : Maryse Condé

Maryse Condé est née en 1937 à Pointe-à-Pitre et est la benjamine d'une famille de huit enfants dont la mère est la première institutrice noire. À 16 ans, c'est le départ pour Paris, elle y découvre le racisme et la méconnaissance de l'histoire des Antilles. La lecture de « Rue Case Nègre », le chef d'œuvre de Joseph Zobel est une révélation. Elle fréquente l'élite intellectuelle noire. EN 1961, direction l'Afrique et devient professeure en Côte d'Ivoire et se mêle à la vie politique, elle est même accusée d'espionnage. En 1984 elle rencontre un grand succès avec son roman « Ségou ».

- Angers : la doctorante de Mayotte

Certains Mahorais viennent faire leurs études dans l'Hexagone avant de repartir exercer chez eux. Sakina Ali est une jeune étudiante qui a choisi Angers pour suivre sa thèse de biologie. Elle est aussi chercheuse à l'Inserm : « je m'intéresse aux différents diabètes, à l'obésité et aux maladies cardiovasculaires. Toutes ces pathologies métaboliques sont particulièrement prononcées dans les DOM-TOM. »

- Recette : litchis farcis au crabe