Les témoins d'outre-mer

La Guyane : rafting en Amazone française

Nella Bipat et ses chroniqueurs vous emmènent dans les territoires d'Outre-mer.

Au programme aujourd'hui :

- La Guyane : rafting en Amazone française

La Guyane possède un vaste territoire. En forêt, les fleuves et les cours d’eau sont partout. Certains forment des rapides qu’il est possible de descendre les pagaies à la main en rafting. Une toute nouvelle activité fraîchement arrivée dans le pays.

- Guadeloupe : les saveurs du fruit à pain

Sur l’île, la banane reste le fruit emblématique. Mais il en existe un autre très utile que l’on retrouve dans de nombreuses spécialités locales. Il s’agit du fruit à pain. Proche de la patate douce, on le déguste en sucré ou en salé.

- Plouguerneau : cocktails à la mode wallisienne

Léoné Pelo Vakauliafa est un jeune wallisien et créateur de cocktails. Il a quitté son archipel natal pour s’installer en Bretagne à Plouguerneau. Il y donne aussi des cours de danse du Pacifique.

- Bien-être : nager comme une sirène

Nous avons tous et toutes déjà rêvé de nager comme une sirène. C’est désormais possible grâce à des cours de mermaiding, comprenez « l’art de nager comme une sirène ». Cette discipline sportive est née aux États-Unis et en Australie et se développe dans le monde entier.

- Polynésie française : les courses hippiques

Dans cet archipel, les courses hippiques y sont une grande passion. Les montures viennent de Nouvelle-Zélande et d’Australie et s’affrontent tous les week-ends à Tahiti.

- Recette : bûche au chocolat et aux épices douces