Les témoins d'outre-mer

La Réunion : les cliff jumpers

Nella Bipat et ses chroniqueurs vous emmènent dans les territoires d'Outre-mer.

Au programme aujourd'hui :

- Nouvelle Calédonie : pour une pêche durable

Avec son immense lagon, l’île est un terrain de pêche idéal pour les amateurs et les professionnels. Chaque année entre 6000 et 7000 tonnes de produits y sont prélevées. Pour réduire la pression sur les ressources halieutiques, le territoire veut mettre en place une pêche durable et créer une économie bleue. 

- Martinique : la musique de Dédié Saint-Prix

Ici plus qu’ailleurs, la musique est liée à la culture et à l’histoire du territoire. Depuis 40 ans, le musicien Dédé Saint-Prix fait revivre l’une de ses plus belles couleurs : la musique cheval bois qui accompagnait les manèges pour enfant. 

- Nice : un garçon très arrangeant

Il existe une tradition antillaise qui s’exporte dans le monde entier : le rhum arrangé. À Nice, l’ancien mannequin Bernard Bonine s’est lancé dans la fabrication de liqueur maison et apporte une douceur d’outre-mer à la Côte-d’Azur.


- Jeunesse : photographier la jeune génération 

L’artiste Patrice Terraz a choisi de mettre l’art de la photographie au profil de la jeunesse des Outre-mers. En 2017, il immortalise la jeunesse Kanak en Nouvelle-Calédonie, et les jeunes de Guyane en 2019. 

- La Réunion : les cliff jumpers

Les alizés sont doux et l’été austral bat son plein. Ce sont les conditions idéales pour se jeter à l’eau. Une troupe de cliff jumpers s’entraîne avec toute la sécurité nécessaire. 

- Recette : noix de Saint-Jacques à la clémentine et à la badiane