Les témoins d'outre-mer

Guadeloupe : les falaises de L'Anse-Bertrand

Nella Bipat et ses chroniqueurs vous emmènent dans les territoires d'Outre-mer.

Au programme aujourd'hui :

- Guadeloupe : les falaises de L'Anse-Bertrand

Le nord de Grande-Terre abrite d'impressionnantes falaises. Vieilles de plusieurs milliers d'années, elles offrent un décor grandiose et inattendu qui fascine toujours les Guadeloupéens. Ces falaises majestueuses surplombent l'océan Atlantique et forment l'un des plus beaux sites naturels de la région.

- Nouvelle-Calédonie : l'agroforesterie

Un jeune agriculteur de l’Île des Pins cultive la terre d'une manière différente. L'agroforesterie est un concept innovant mêlant respect de l'environnement et agriculture. Guillaume Vama, un kanak de 27 ans, est l'ambassadeur du programme 'Protège', un projet pour une gestion durable des écosystèmes

- Angers : la doctorante de Mayotte

Certains Mahorais viennent faire leurs études dans l'Hexagone avant de repartir exercer chez eux. Sakina Ali est une jeune étudiante qui a choisi Angers pour suivre sa thèse de biologie. Elle est aussi chercheuse à l'Ineserm : « je m'intéresse aux différents diabètes, à l'obésité et aux maladies cardiovasculaires. Toutes ces pathologies métaboliques sont particulièrement prononcées dans les DOM-TOM. »

- Destins : le Saint-Barth de Johnny

Le 5 décembre 2017, l'icône du rock français Johnny Hallyday décède à l'âge de 74 ans après 57 ans de carrière. Le public découvre avec surprise la volonté du chanteur d'être inhumé aux Antilles, plus précisément à Saint-Barthélemy. Son amour pour la petite île des Caraïbes commence en avril 1977. Avec Joe Dassin, ils décident de faire une croisière à bord du bateau nommé 'vendredi 13'. Lorsque la star pose de pied sur Saint-Barth, il y trouve son paradis...

- Polynésie française : Manfred et sa chocolaterie

Dans les îles Marquises, la beauté du paysage n'est pas la seule chose que l'on vient découvrir : il y a également un délicieux chocolat perdu dans la forêt marquisienne.

Un immigré allemand Manfred Dreschler y détient une recette unique de son fameux 'lingot noir' ; un chocolat 100% naturel réputé dans toute la Polynésie française. 

- Recette : charlotte à l'avocat