Les témoins d'outre-mer

Martinique : l’étoile du cyclisme

Nella Bipat et ses chroniqueurs vous emmènent dans les territoires d'Outre-mer.

Au programme aujourd'hui :

- Martinique : l’étoile du cyclisme

Avec son relief escarpé fait des petites collines sans aucun plat, l’île façonne des futurs champions de cyclisme, deuxième sport le plus populaire en Martinique. Nous partons à la découverte de Florian Saint-Louis, une étoile montante de la discipline. 

- Mayotte : kitesurfeur et photographe

Cap à présent sur Mayotte. Son lagon de 1100 km2 fascine. Certains y plongent et d’autres choisissent d’embrasser les eaux par la glisse. Gwenaël Le Bigot, lui, fait les deux. Et en prime, il photographie ses exploits. 

- Besançon : un horloger tahitien

De l’hexagone à Tahiti, il y a 12 heures de décalage horaire. Le calcul du temps, c’est justement le métier de cet horloger tahitien, installé à Besançon, en Franche-Comté. Emmanuel Faaitoa vit sur les deux fuseaux horaires et a créé la première marque de montres 100% tahitienne. 

- Nouvelle-Calédonie : le retour à la terre

La Nouvelle-Calédonie, terre du caillou, a inspiré trois complices, amis de longue date. Ils ont décidé de se lancer dans l’agriculture biologique et de cultiver des légumes locaux, au cœur de la montagne pour en faire de la farine.

- Recette : rillettes de thon, chantilly à la noix de coco