Le chef Xavier Pincemin propose une recette de ceviche courgettes et des tempura de fleurs de courgette.
Ingrédients :
- Courgettes
- Pêches
- Tagette
- Oignon
- Cébette
- Persil plat
- Coriandre
- Ail
- Citronel
- Feuilles de citron vert
- Fleurs de courgette
- Sel
- Œuf
- Piment de Cayenne
