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Les carnets de Julie avec Thierry Marx
La cuisine végétarienne
- Info & société
- 53 min 14 s
- indisponible
- tous publics
Au sommaire : Historique de la cuisine végétarienne. - La ferme de la Ranjonnière, à Bouguenais. - Mickael Robin, maraîcher à Saint-Malo. - Cédric Fournier, algoculteur sur l'île de Ré. - La ribollita, une soupe toscane. - La recette de Thierry Marx : potimarron en cocotte lutée. - Le lait d'amande. - Maison d'Estérelle Payany. - Le tartare en trompe-l'oeil de Sébastien Kardinal.