Des Racines et Des Ailes

Passion patrimoine : mon village en Bourgogne

Carole Gaessler explore le massif du Morvan, entre la Nièvre, l'Yonne et la Saône-et-Loire, à la rencontre de femmes et d'hommes qui redonnent vie aux villages de Bourgogne. Le château de Meauce est le plus ancien château-fort du Nivernais. Abandonné pendant près d'un siècle, il est aujourd'hui restauré par Cédric Mignon et son épouse. À Luzy, commune de 2200 habitants au sud du Morvan, Jocelyne Guérin, maire du village, a décidé d'attirer de jeunes habitants. Près de Vézelay, la famille Talbot a racheté le hameau des Gaties pour ouvrir des chambres d'hôtes. Depuis 2016, le village d'Accolay reprend vie grâce à Aurore Ladurelle, qui a décidé d'ouvrir une épicerie-café. Enfin, Pascal Clément, chef cuisinier, spécialisé dans la viande charolaise, sillonne les routes de Bourgogne à la rencontre des éleveurs.