Le vacherin d'Abondance, création d'un fromage d'exception
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Frédéric Royer a sa fromagerie à Thonon-les-Bains mais il sillonne régulièrement les routes du Chablais pour faire revivre des fromages oubliés comme le Vacherin d’abondance déjà très apprécié par les Ducs de Savoie.
