Invitation au voyageBretagne / Éthiopie / Thaïlande

Louis Guilloux, le sang noir et révolté de la Bretagne Rien ne prédestinait Louis Guilloux à devenir écrivain. Fils d’artisan né en 1899 à Saint-Brieuc, il sait comme nul autre raconter le petit peuple dont il est issu. Dans son œuvre, cet éternel insoumis ne cesse de dénoncer l’injustice et le pouvoir des puissants sur les plus faibles. Même après le succès de Sang noir, qui rate de peu le Goncourt, Guilloux restera enraciné dans sa Bretagne, racontant son époque à partir de ce qu'il connaît le mieux : la baie de Saint-Brieuc. En Éthiopie, le miel est sacré L’Éthiopie est le premier producteur de miel d’Afrique. Ici, on le consomme brut ou transformé en un hydromel appelé "tedj", l’autre boisson nationale après le café. Plus qu’un aliment, le miel est un produit presque sacré, intimement lié à l’identité chrétienne orthodoxe du nord du pays. Dans les vallées qui entourent la petite ville de Lalibela, certaines abeilles ont même élu domicile à l’intérieur d’églises monolithiques et produisent un miel qui serait miraculeux. En République tchèque, la soupe aux champignons de Jiří À Hartmanice, au cœur de l'un des plus beaux endroits de Bohême-du-Sud, Jiří prépare une recette populaire avec des produits simples. Une soupe à base de pommes de terre, de champignons, de crème, de vinaigre d’alcool et d’aneth. Un plat rapide et délicieux ! En Thaïlande, le roi a la tête dans les étoiles À Bangkok, les portraits du roi de Thaïlande s’affichent sur tous les murs de la ville. Dans les années 1850, Rama IV, l’un des souverains les plus remarquables de la dynastie régnante, développe une passion dévorante pour l’astronomie…