Al denteLes prunes comptent pas pour des prunes

Pour ce nouveau numéro du magazine culinaire Al Dente, le chef Romuald Royer franchit le Col St-Georges au volant de son food truck pour se rendre dans le verger des maraîchers Olivier et Dominique Segonne, tout près du village de Grussetu… Au programme, la récolte de belles prunes mûres à point que notre chef cuisinera non loin de là, à Santa Maria Sichè. Pour lui prêter main forte, Elizabeth Poletti, une amatrice passionnée, épicière au village, va proposer sa belle recette de tarte aux prunes, en toute simplicité, à laquelle notre chef ne manquera pas n’apporter sa plus-value. Après un détour chez un grand chef, Romuald réunira ses convives dans la cour de la nouvelle école du village à l’architecture spectaculaire, en compagnie de quelques figures du village, comme le producteur Michel Oppo, le comédien Guy Poggi, et le représentant de l’association sportive I Santamariacci, ous deux gourmands et curieux de nouvelles expériences.