La recette du chef étoilé Laurent kleczewski

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Comme une envie de jardins...
La recette du chef étoilé Laurent kleczewski

diffusé le dim. 14.10.18 à 15h56
voyages | 10min | tous publics

Direction Tourville-sur-Arques, où le château de Miromesnil possède un jardin extraordinaire. Un potager où s'approvisionne le chef étoilé Laurent Kleczewski. Rencontre avec Nathalie Romatet, propriétaire du château de Miromesnil, avant de se rendre dans les cuisines du chef pour réaliser une assiette de saison, composée d'un mélange de légumes crus et cuits, accompagné d'une vinaigrette à base de framboises.

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