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Vous êtes formidables - Centre Val de LoireArnaud Mailleux, «Los Cuates» tortillería artisanale franco-mexicaine

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26 min

Français

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Arnaud Mailleux, président de «Los Cuates» tortillería artisanale franco-mexicaine, vient nous parler de leur beau savoir-faire, utilisant exclusivement du maïs français du Gâtinais et la technique ancestrale mexicaine de la nixtamalisation. Pour poursuivre notre chroniqueur , Vincent James, vient nous présenter quelques spécialités mexicaines, à ne surtout pas entacher ! André Deleplace, quant à lui, nous propose pour son jeu du jour, un quizz sur l’origine de quelques produits alimentaires ! En savoir plus

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