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Les carnets de Julie Coquillages à la carte

Name: Les carnets de Julie Coquillages à la carte
Uploaded: 2020-01-18T15:17:44+01:00
Duration: 1 d 52 min 18 s
Description: Rencontre avec Benoît Durrivaud, mytiliculteur, puis escale sur l'île de Ré pour découvrir l'art de l'éclade de moules. Après un tour d'horizon de l'ostréiculture avec Joël Dupuch, Julie réalise une fricassée de berniques, des palourdes farcies et cuisine des ormeaux.

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diffusé le sam. 18.01.20 à 15h17

info & société

52 min

tous publics

indisponible

présenté par : Julie Andrieu

Rencontre avec Benoît Durrivaud, mytiliculteur, puis escale sur l'île de Ré pour découvrir l'art de l'éclade de moules. Après un tour d'horizon de l'ostréiculture avec Joël Dupuch, Julie réalise une fricassée de berniques, des palourdes farcies et cuisine des ormeaux.