Moelleux Surprise Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients : 125 g de chocolat noir 80 g de beurre 100 g de cassonade 40 g de farine 2 œufs entiers 1 pincée de sel Quelques caramels mous
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez. Quand tout a bien fondu, retirez la casserole du feu et ajoutez la farine, le sucre et le sel puis mélangez. Ajoutez les œufs et mélangez de nouveau.
Versez la préparation dans des moules à moelleux beurrés. Remplissez au 2/3 et insérez au centre un caramel.
Enfournez 10 à 12 minutes. Il faut que le moelleux gonfle et que le dessus se craque. Sortez du four, laissez tiédir avant de démouler délicatement et de servir.
Conseil de Julie : Si vous n’avez pas de moules à moelleux, optez pour un moule à gâteau basique.
