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Les carnets de Julie
La potée angevine de Virginie
- Info & société
- 8 min 27 s
- indisponible
- tous publics
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
- 6 navets
- 6 pommes de terre
- 2 panais
- 3 poireaux
- 2 oignons
- 2 choux verts
- 6 rillauds
- 1 bouteille de vin blanc sec d’Anjou
- 2 branches de romarin
1. Épluchez et découpez tous vos légumes en gros morceaux.
2. Dans une cocotte, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir légèrement vos légumes. Recouvrez-les ensuite avec un vin blanc d’Anjou et laissez mijoter pendant 30 minutes.
3. Une fois vos légumes attendris, ajoutez les rillauds dans la marmite sur les légumes, ajoutez le romarin et recouvrez pendant 10-15 minutes
Présenté par : Julie Andrieu