Cette semaine, Sophie Menut roule en direction de Sainte-Maure, une commune près de Troyes dans l'Aube pour y rencontrer Julien Drapier, chef de l'Auberge de Sainte-Maure. Après avoir fait la connaissance de Pauline Capron, hélicicultrice, rencontré Eric Meignien, fromager, visité le laboratoire de charcuterie de Christophe Thierry à Sainte-Savine et dégusté une andouillette froide, retour à l'auberge Sainte-Maure à bord du foodtruck.
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