diffusé le sam. 14.05.22 à 11h25 disponible jusqu'au 14.05.23
présenté par : Sophie Menut
Sophie Menut a rendez-vous avec Kévin Oudard, chef du restaurant Le Flaubert à Villenauxe-la-Grande, dans l’Aube.
Dans un écrin de vignes, en plein coeur du village, le restaurant gastronomique Le Flaubert appartient à la famille Oudard, productrice de champagne depuis plusieurs générations.
Kévin présente sa mère, Chantal Oudard, qui raconte l’histoire familiale de la maison Champagne Oudard François, et propose à Sophie une immersion gastronomique auprès de ses producteurs : Olivier Jumin, maraîcher qui fournit Le Flaubert en légumes frais, et Julien Tessier, potier de l'atelier du Cep, qui perpétue un savoir-faire exceptionnel.
La recette réalisée avec Kévin Oudard dans le foodtruck fera découvrir un compressé de légumes du soleil au pesto, tartare de saumon et crumble basilic.
À voir ensuite
- Ça roule en cuisine Avec Yann Eber, de l'Auberge de la Chèvrerie diffusé le 21/05 26 min
- Ça roule en cuisine Marc Haeberlin à Illhaeusern diffusé le 04/06 26 min
- Ça roule en cuisine Marc Haeberlin à Illhaeusern diffusé le 04/06 26 min
- Ça roule en cuisine Romain Guyot, les jardins de Sophie, Xonrupt diffusé le 11/06 26 min
- émissions
- les émissions de France 2
- les séries et fictions de France 2
- les émissions de France 3
- les séries et fictions de France 3
- plus belle la vie
- les émissions de France 4
- les émissions de France 5
- les documentaires de France 5
- la maison des maternelles
- les émissions de France info
- les émissions de France tv Slash
- nous contacter
- aide et contact
- contactez-nous par téléphone, courrier, email ou facebook.
- du lundi au vendredi de 09h00 à 18h00.