Sophie Menut revient à Rhinau, en Alsace pour y retrouver Alexis Albrecht du restaurant «Au vieux couvent» avec qui elle avait déjà cuisiné. Aujourd'hui, il lui prépare une recette qu'il ferait pour ses amis ou sa famille, le week-end. Il s'agit de G'felli Knepple ou Gfeldi Hardepfleknepfla.
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