diffusé le 17/03/23 à 10h03 Disponible jusqu'au 16/03/24
Créée en 2021, la Distillerie des Scories a souhaité faire renaître le métier de distillateur dans le Puy-de-Dôme. À sa tête un auvergnat, Quentin SICARD, oenologue et ingénieur agronome de formation. Son défi ? Ne travailler qu'avec des botaniques locales.
