Nos balades gourmandesA la mode des légumes d'antan

Lifestyle

26 min 15 s

Français

Tous publics

Disponible jusqu'au 22/02/2026

Passés de mode un temps, les panais, rutabagas ou encore topinambours reviennent sur les étals de marché pour étoffer la gamme hivernale et faire honneur à une cuisine simple et authentique. Associés aux souvenirs d'enfance, de repas à la cantine ou encore consommés pendant les périodes de famine, ces légumes d'antan ont souvent mauvaise réputation. Mais depuis quelques années, les chefs et les consommateurs, à la recherche de nouvelles saveurs, se les sont réappropriés.En savoir plus

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Diffusé le 22/02/2025 à 11h15 - Disponible jusqu'au 22/02/2026

Maison de production :

Step by Step Productions