Chroniqueuse : Christelle Ballestrero
Régime vegan chez les enfants.
Aux États-Unis un nouveau fait divers met en exergue le danger d’une alimentation vegan non encadrée pour les nourrissons. En effet, un bébé a été amené aux urgences pour des carences graves associées à ce régime végétalien.
L’occasion de rappeler que même si le régime végétalien peut être proposé aux enfants et nourrissons, il doit être très scrupuleusement encadré par des professionnels de la santé.
Explications du professeur Tounian, chef de service de gastro-entérologie de l’hôpital Trousseau.
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