disponible +30 jours

Télématin
Gourmand - La tarte Bourdaloue aux poires

diffusé le sam. 20.10.18 à 9h05
actualités & société | 5min | tous publics

Chroniqueuse: Carinne Teyssandier

 

 

Découvrez la recette du jour : une tarte Bourdaloue aux poires

 

 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients pour 8 personnes – cercle de 24 cm.

 

 

1 Pâte sucrée

Crème d'amande :

100g de beurre

100g de sucre glace

100g de poudre d'amandes

2 œufs

2 cuillères à café de vanille liquide

4 poires au sirop

Amandes effilées

 

www.carinneteyssandier.com

 

 

- Disposez la pâte dans le cercle beurré et fariné ou dans un moule.

- Mettre au frais le temps de faire la crème d’amande.

- Pour cela, mélangez le beurre pommade avec le sucre glace.

- Ajoutez les deux œufs et enfin la poudre d’amande.

- Sans oublier la vanille liquide.

- Versez ce mélange sur la pâte sucrée.

- Coupez finement et régulièrement les poires au sirop (réservez le sirop pour le nappage).

- Les disposez en croix sur la crème d’amande.

- Puis ajoutez des poires entre les poires déjà en place.

- Sur un cercle de 24 cm, vous pouvez mettre 8 demi-poires.

- A la sortie du four, nappez la tarte avec le sirop des poires que vous avez conservé.

du même programme

+30j
+30j
+30j

Télématin
Mots - Livres

à voir aussi

6j
6j
6j

Stéphane Duron