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Gourmand - Velouté de courge-carotte et fourme d’Ambert

diffusé le jeu. 18.10.18 à 9h12
actualités & société | 4min | tous publics

Préparation : 20 minutes


Cuisson : 20 minutes

 



- 1 potimarron

- 4 carottes

- 1 oignon

- 1 tranche de fourme d’Ambert

- Bouillon de légumes

- Huile d’olive

 


www.carinneteyssandier.com

 



- Lavez le potimarron et le couper en cubes tout en gardant la peau.

- Épluchez et coupez les carottes en petits dés.

- Enfin, coupez l’oignon en petits morceaux.

 



Passez à la cuisson :

- Faites chauffer de l’huile d‘olive dans une cocotte.

- Faites suer l’oignon. Salez.

 

- Ajoutez les morceaux de légumes.

- Bien remuer et ajoutez le bouillon chaud de préférence.

- Laissez cuire 20 minutes.

 


- Ensuite mixez et servez en ajoutant des tranches de fourme d’Ambert.

 

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Mots - Livres

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