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Echos du monde - Nouvelle-Calédonie, île de tous les superlatifs

diffusé le lun. 03.09.18 à 8h53
actualités & société | 5min | tous publics

Chroniqueuse : Isabelle Martinet

Une étude Opinionway révèle qu’aujourd’hui 95 % des Français sélectionnent leurs produits sur la qualité, quand 93 % regardent le prix en premier.

Pour évaluer cette qualité, le consommateur, dans 65 % des cas, va prioritairement regarder la composition. Ensuite pour 47 % du panel, le made in France est aussi un gage de qualité !

Parce qu’aujourd’hui la composition et l’origine sont les deux critères de choix, un distributeur revoit la composition des produits de sa marque propre, et demande à ses fabricants de répondre à une demande de naturalité.

Tournage chez un fabricant français (non cité) avec un exemple de produit sans additif : Quels changements ? Quels nouveaux composants se substituent aux anciens ? Quelle méthode de recherche ? Quelles contraintes de fabrication ? Quel résultat ?

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