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Télématin
Santé - Rentrée : quel est le petit déjeuner idéal pour nos écoliers ?

diffusé le lun. 03.09.18 à 7h18
actualités & société | 5min | tous publics

Chroniqueuse : Brigitte-Fanny Cohen

 

Selon une étude récente, les céréales sont devenues un réflexe au petit-déjeuner pour plus de 60 % des Français, qui voient en elles une bonne source d’énergie et de glucides.

 

Confortés dans cette idée par les allégations santé des fabricants, ils dépensent ainsi chaque année quelque 750 millions en Corn Flakes et autres céréales. Mais y a-t-il un petit déjeuner idéal pour les enfants ? Que doivent-ils manger avant d’aller à l’école ? Les céréréales sont-elles indispensables ? Le lait ou le jus d’orange sont-ils nécessaires ? Le petit déjeuner lui-même est-il indispensable ? Réponses avec le Pr Patrick Tounian, chef du service Gastro-entérologie pédiatrique à l’Hôpital Armand Trousseau à Paris

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