Télématin
Recette d’enfance - Les souvenirs de Pierre Augé
- Info & société
- 5 min 41 s
- indisponible
- tous publics
Chroniqueuse : Louise Petitrenaud
Aujourd’hui Louise Petitrenaud rencontre le Chef Pierre Augé pour parler de ses recettes d’enfance.
Il a failli ne jamais mettre les pieds dans une cuisine. Depuis tout petit, il ne rêvait que d’une chose : devenir rugbyman.
Mais il décide d’intégrer une école hôtelière.
Lors de sa formation, il se découvre une véritable passion et un certain talent pour la cuisine qui ne passe pas inaperçu. Dès sa sortie de l’école, plusieurs restaurants lui proposent de travailler chez eux.
Pierre Augé enchaîne les collaborations et devient chef de brigade.
Grace à différentes victoires dans une émission télé de concours de chefs il ouvre son propre restaurant « La maison de petit Pierre » dans sa ville natale de Béziers.
Remerciements:
La maison de Petit Pierre
22 avenue Pierre Verdier 34500 Béziers
http://lamaisondepetitpierre.fr
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