Télématin
Gourmand - Tarte hypnotique d’été
- Vie pratique
- 5 min 13 s
- indisponible
- tous publics
Chroniqueuse : Carinne Teyssandier
La recette de la tarte hypnotique d'été.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 70 g gruyère râpé
- 2 cs de crème épaisse
- 2 œufs
- 5 tranches de jambon cru
- 2 courgettes jaunes
- 2 courgettes vertes
- 4 carottes
Préparation :
- Eplucher les carottes.
- Couper les légumes avec une mandoline de façon à ce qu’ils soient réguliers.
- Couper également le jambon cru en lanière.
- Mélanger les œufs avec la crème et le gruyère. Saler, poivrer.
- Dans un moule à tartelette, disposer la pâte feuilletée.
- Ajouter de la préparation avec le gruyère au fond de la pâte.
- Disposer les lanières de légumes en spirale.
Vous avez deux possibilités :
- Soit une à une délicatement, cela prend un peu de temps…
- Soit en superposant les légumes sur la planche et en les roulant d’un coup.
- Cuire 30 minutes à 180°C.
- Puis couvrir avec de l’aluminium – si besoin - et poursuivre encore 10 minutes la cuisson.
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