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Marchés - Truffe : un trésor du terroir
- Vie pratique
- 7 min 48 s
- indisponible
- tous publics
Chroniqueur : Loïc Ballet
Découverte du trésor du terroir : la truffe.
- Chez Serge :
Ce Serge-là est d’abord un passionné, toujours enclin à vous faire partager les bonnes choses : les beaux endroits de sa région au gré des visites à ses producteurs préférés, la « melanosporum », craquante au goût subtil de noisette…
Chaque visite « Chez Serge » est un moment unique, une invitation à la rencontre de ses « étiquettes » préférées (sa cave en compte environ trois cents différentes !) : du grand flacon à la cuvée moins courue, du déjeuner sur le pouce dans la « salle du bar » à la soirée thématique.
- Les balades truffées avec Arnaud Nicolet !
Passionné par la truffe, la Provence et la gastronomie, il crée, il y a quatre ans, Terroir Truffé pour faire de la vente de truffes et de produits dérivés. Ayant une jeune plantation, il cave la truffe à l’aide de son fidèle chien en sauvage dans le Ventoux grâce à plusieurs parcelles louées à l’Office National des Forêts ainsi que dans plusieurs plantations chez des particuliers.
Terroir Truffé
248, route de Montmirail,
84 190 Gigondas.
Tél. : 0681405508
