Journaliste : Olivier Le Bras On connaît tous Guérande pour ses célèbres salines. Olivier Le Bras est parti à la rencontre d’un paludier, pour en savoir plus sur la production artisanale de la fleur de sel, du sel fin et du gros sel, impactée aujourd’hui par le changement climatique.
On connaît tous Guérande pour ses célèbres salines. Olivier Le Bras est parti à la rencontre d’un paludier, pour en savoir plus sur la production artisanale de la fleur de sel, du sel fin et du gros sel, impactée aujourd’hui par le changement climatique.
